Chicha

De origen peruano. Era la preferida de curacas y caciques en la época pre Inca. Durante aproximadamente 2000 años la chicha ha sido la bebida por excelencia en nuestro país. En la actualidad es bebida en diferentes ocasiones, reuniones familiares, fiestas patronales y ceremonias religiosas, siendo un excelente acompañante para los platos peruanos tradicionales. Existe una gran variedad de chicha en el Perú: de maíz morado, de maíz blanco, de maní, de jora, chicha arequipeña, chicha de jora con pata de vaca, chicha de quinua y chicha loretana de maíz.